$$$ Rượu vang Ý VECCHIE VIGNE - PASSO ANTICO ( Red ) 750ml???

Rượu vang Ý VECCHIE VIGNE - PASSO ANTICO ( Red ) 750ml

Rượu mang màu đỏ đậm của trái mận. Rượu thoảng hương thơm thanh tú của khoáng chất hòa quyện tuyệt vời cùng hương violet, lan tỏa khắp vòm miệng. Rượu cân bằng với chất chát êm dịu. hậu vị mượt mà kéo dài. Chai vang đỏ này làm để tôn vinh Bjorn, người đã tìm kiếm loại vang đỏ lý tưởng để kết hợp với các loại thịt trong suốt 20 năm.

Thông số kỷ thuật của Rượu vang Ý VECCHIE VIGNE - PASSO ANTICO ( Red ) 750ml

- Loại rượu : Rượu vang đỏ
- Khu sản xuất rượu: Passo Antico
- Giống nho: Cannonau / Carignan
- Vùng nho : Vendemmia – Ý
- Phong cách rượu: Rượu vang đỏ miền nam Ý
- Độ cồn: 13.5%
- Chất gây dị ứng: Chứa sulphite
- Dung tích: 750ml
- Đóng gói : 6 chai/ thùng
- Màu sắc: Rượu mang màu đỏ đậm của trái mận
- Nhiệt độ phục vụ: Phục vụ tốt nhất ướp lạnh (16-18ºC).

Đặc điểm của vang VECCHIE VIGNE - PASSO ANTICO

- Có một số loại rượu khiến chúng tôi rất hào hứng ở đây tại Baythorne Wines, và Passo Antico chắc chắn là một trong số đó. Rất ít loại rượu vang kết hợp hương vị sôi động, kết cấu phong phú và giá trị ngoại lệ đối với đồng tiền.
- Đây là các tiêu đề: Phương pháp Appassimento, những cây nho 100 năm tuổi, toàn thân, có mùi thơm, tươi và là một loại rượu hiếm của Sardinia ở mức giá này.
- Rượu vang này là một trong những loại rượu vang Ý ngày càng được sản xuất theo phong cách appassimento, theo đó ít nhất một phần nho được làm khô trong không khí sau khi thu hoạch để tăng hương vị và đường. Điều này đảm bảo độ sâu của hương vị, nhưng điều hấp dẫn ở Passo Antico là nó không làm giảm sự tươi mát và sống động, cũng như không dẫn đến ngọt quá mức hoặc nồng độ cồn cao có thể xảy ra. Những gì chúng tôi có ở đây là một kiệt tác của Sardinia.
- Loại nho nổi trội là Cannonau (tên Sardinia của Grenache) pha trộn với Carignan và Barbera Sarda (chỉ tìm thấy ở Sardinia). Nó được sản xuất bởi Cantina Bortolato Emanuela, một nhà sản xuất người Ý đại lục có trụ sở tại Veneto, nhưng làm việc với các nhà máy rượu rải rác khắp đất nước và các hòn đảo. Họ sản xuất rượu vang đặc biệt và loại rượu này cho thấy hương thơm mãnh liệt của trái cây mùa thu hầm, và trên vòm miệng của nó khá đầy đặn, với hương vị mãnh liệt của damson và hương trái cây mùa hè tươi mát ở hậu cảnh.
- Mùi hương: Rượu thoảng hương thơm thanh tú của khoáng chất hòa quyện tuyệt vời cùng hương violet, lan tỏa khắp vòm miệng
- Vị: Rượu cân bằng với chất chát êm dịu. hậu vị mượt mà kéo dài.

Cách làm vang VECCHIE VIGNE - PASSO ANTICO

Rượu vang này là một trong những loại rượu vang Ý ngày càng được sản xuất theo phong cách appassimento, theo đó ít nhất một phần nho được làm khô trong không khí sau khi thu hoạch để tăng hương vị và đường. Điều này đảm bảo độ sâu của hương vị, nhưng điều hấp dẫn ở Passo Antico là nó không làm giảm sự tươi mát và sống động, cũng như không dẫn đến ngọt quá mức hoặc nồng độ cồn cao có thể xảy ra. Những gì chúng tôi có ở đây là một kiệt tác của Sardinia.

Nên thưởng thức vang ở nhiệt độ nào?

Việc thưởng thức vang ở nhiệt độ thích hợp sẽ giúp cảm nhận được trọn vẹn hương, vị của vang hơn. Nhưng hãy nhớ rằng, mọi thứ nên ở mức thích hợp. Chẳng hạn như nếu giữ rượu vang đỏ quá lạnh, sẽ khiến vang bị chát hơn và vị tannin sẽ đậm hơn trong quá trình thưởng thức.
Vì vậy, hãy nhớ một số mốc nhiệt độ sau:
- Với vang sủi tăm, bạn nên giữ lạnh ở mức từ 5 đến 10 độ C. Mục đích là làm tăng thêm cảm giác tươi mát khi uống.
- Còn vang trắng, nhiệt độ thích hợp sẽ dao động trong khoảng từ 10 đến 15 độ C. Mục đích cũng tương tự như vang sủi tăm.
- Riêng với vang đỏ, bạn nên phân thành 2 nhóm. Với nhóm thuộc light red, nhiệt độ phục vụ là 15-17 độ C. Còn nhóm rich red, nhiệt độ có phần cao hơn, thường là 17 – 21 độ C.
Vang VECCHIE VIGNE - PASSO ANTICO nên được giữ lạnh ở mức nhiệt đọ từ 16 đến 20 độ C (theo khuyến khích từ phía nhà sản xuất) trước khi thưởng thức.

Kết hợp với món ăn

VECCHIE VIGNE - PASSO ANTICO thường phục vụ ở khoảng 16-20 ° C cho các món ăn ngon, tốt nhất là với các loại thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò, thịt thú rừng và thịt cừu. Cũng rất tốt cho món hầm mùa thu ngon ngọt hoặc một đĩa pho mát dễ chịu.

Thông tin nhà sản suất

EnoItalia chắc chắn là một trong những nhà sản xuất hàng đầu và sáng tạo nhất của Ý từ Bardolino ở Venice. Nhà sản xuất được thành lập vào những năm 70 và trọng tâm của họ là giá trị tối đa đồng tiền. Rượu vang của họ thường được đóng gói hiện đại, khéo léo và nếu rượu vang không được chứng nhận hữu cơ, chúng luôn gần với canh tác tự nhiên nhất có thể. Passo Antico chỉ được làm từ nho tự nhiên từ những vườn nho tốt nhất ở Sardinia, nơi đảm bảo nho chất lượng cao và rượu vang độc đáo. Passo Antico mang đến hương thơm nồng nàn với gợi ý của trái cây màu đỏ và quả myrtle. Nó đầy đặn và tròn trịa trong vòm miệng, với độ axit cân bằng và kết thúc lâu dài.